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하늘 아래 고추가 자유스러운 날 - 요 레이크 트레일

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하늘 아래 고추가 자유스러운 날 - 요 레이크 트레일 *This blog post was written in Korean. To view it in English, you can use a translation app or select your web browser's translation option to view it in English. 얘네들, 이 쬐꼬만 하늘고추들은 어떻게 하루종일 분기탱천(憤氣撐天)해 있을 수 있을까? 참 고추들 자유스럽다는 생각이 듭니다. 일견 부럽기도 하고. 어떤 애들은 노란색, 보라색, 빨간색 등으로 한 나무에서 여러가지 색을 보여준다고 하는데 올해 우리집 발코니에 분양한 하늘고추는 초록색에서 그냥 빨간색으로 두 가지 색만 보여주고 있습니다. 7월 초, 한가한 수요일 오후 느즈막히 뒷산 사이프러스에 올랐습니다. 겨울이면 스키타는 사람들로 북적거리고 여름이면 등산하는 사람들로 붐비는 산입니다. 여름에는 또 블랙마운틴 꼭대기에서 미끄러져 내리는 글라이더를 오픈하여 그걸 타보려는 사람들이 또 많이 꼬여듭니다. 블랙마운틴을 리프터 타고 오른 다음, 이글블러프를 구경하고 미끄럼 글라이더를 타고 내려올 수 있습니다. 그걸 타려면 웹사이트에서 미리 표를 구입하고 타는 것이 편합니다. 그걸 타려고 사이프러스에 오른 것은 아니고 그냥 한가롭게 요 레이크(Yew Lake)나 한바퀴 돌까하고 올라간 것입니다. 트레일 주변으로 야생 블루베리가 열매를 맺기 시작합니다. 7월 중순 이후 야생블루베리를 맛보기 시작할 수 있을 것 같습니다. 사이프러스 산에 7월부터 9월까지 블루베리가 온 산에 지천입니다. 요레이크의 모습이 참 예쁩니다. 물이 얕고 겨울에는 온 호수가 얼어붙기 때문에 물고기가 살 수 있는 환경은 아닙니다. 이즈음 높은 산 트레일에서 가장 흔히 볼 수 있는 키작은 풀꽃은 번치베리(Bunchberry)입니다. 흰색과 초록의 콤비가 ...

아내의 삼대장

아내의 삼대장

*This blog post is written in Korean. To view it in English, you can use a translation app or select your web browser's translation option to view it in English.


2025년 5월말께의 날씨는 하루 걸러 비가 오고, 하루 걸러 쨍쨍, 그런 날이 반복되고 있습니다. 서양 사회에서는 날씨에 따른 음식이 별다른 것이 없는 것 같은데, 한국에서는 날씨가 흐리고 우중충하고 비가 내리는 날 찾는 음식들이 있습니다. 

먼저 파전, 아내가 만드는 파전이 제일 건강하고 세상에서 제일 맛있습니다. 무쇠 팬 위에서 요리된 파전의 풍미가 기가막힙니다.


그리고 낙지볶음, 오징어나 낙지의 식감을 서양 사람들은 좋아하지 않습니다. 기겁을 합니다. 서양 사람들은 미끌하고 물컹한 식감을 싫어하는 것 같습니다. 하지만 한국사람은 낙지를 그렇게 생각하지 않습니다. 산낙지 한 마리는 죽은 소도 살린다는 말과 같이 낙지는 최고의 보양식 중의 하나이고, 그걸 살아서 꿈틀거리는 낙지로 즐깁니다. 외국사람들이 보면 몬도가네입니다.


아내의 삼대장 마지막, 바로 양념통닭입니다. 오늘은 닭다리만으로 양념통닭을 만들었습니다.


이 삼대장들을 먹을 때 따라와줘야 그 풍미가 배가되는 동행자(?)가 있습니다. 바로 맥주입니다. 이번에는 맥주를 알콜프리 맥주로 준비했습니다. 알콜이 없으니 취기가 오지 않아 좋다고 아내가 이야기합니다. 제 소감은, 맛은 비슷하긴 한데 좀 맹숭한 느낌, 알콜이 주는 맥주의 맛이 있는 거구나 하는 느낌을 알게 되었습니다. 제로 알콜 맥주를 마셔봐야 알콜 맥주의 진면목(?)을 깨달을 수 있습니다.


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