Stone Fruit
Stone Fruit *This blog post is written in Korean. To view it in English, you can use a translation app or select your web browser's translation option to view it in English. 발해는 왜 망했나? 고구려 이후에 그 강했던 고구려 민족이 만든 발해가 그리고 꽤 강성했다고 했던 그 발해가 왜 소리 소문없이 하루 아침에 증발했나? 역사학자들이 나름 그럴듯한 이유를 만들어 가져다 붙이지만 아무도 확실한 이유를 알 수 없고, 그럴듯한 증거도 없습니다. 그저 여전히 불가사의한 일로 남아 있습니다. 발해하면, 옛날에 드라마로 만든 사극이 생각납니다. 주인공 주몽이 여러 공을 세우는데 그 중의 하나가 소금 광산을 발견하는 일입니다. Salt Stone. 소금. 농사가 힘든 추운 지역에서 주요 먹거리는 사냥한 짐승이었을 것입니다. 그런데 그 고기를 구워먹으려면 소금이 필수입니다. 소금이 고기 먹을 때도 필요하지만 사람에게나 짐승에게나 몸에 반드시 필요한 성분이기도 합니다. 지금도 몽골에서 사람들이 순록을 주변에 두고 길들이는 도구로 쓰이는 것이 소금입니다. 순록들이 사람들이 주는 소금을 먹기 위해 늘 사람들 주변에 머무른다고 합니다. 소금, 요즘은 그저 흔한 양념의 한 가지이지만, 그게 생명의 근원입니다. 유럽 음식이 짠 이유도 소금의 역사와 관련이 있습니다. 유럽에서도 그 옛날 소금이 아주 귀했습니다. 그래서 귀족들의 식탁에서 요즘 트러플 같이 아주 귀한 것이 소금이었습니다. 귀족들은 손님들에게 소금을 펑펑 내놓은 것이 최고의 대접이었고, 음식에 소금을 맘껏 뿌리고 먹는 것이 아주 호사스러운 일이었습니다. 그 전통이 이어져 서양 음식이 짜다고 합니다. 소금 이야기가 나와서 말인데, 채소나 과일이 맛있습니까? 고기가 맛있습니까? 요즘 사람들 고기 많이 좋아하니까, 대뜸 대부분분 당연히 고기가 맛있다고 할 것입니다....