KFC vs Popeyes - 일 끝나고는 치킨이지

KFC vs Popeyes - 일 끝나고는 치킨이지

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일 끝나고 주말이 시작되는 전날 저녁 일 끝내고 나서는 금요일 저녁에는 치킨과 맥주 생각이 절로 납니다.

사흘 일하는 저의 불금은 불목입니다. 일끝내고 나오는 저를 마중 나온 아내에게 치킨을 제안했습니다. 제가 사는 웨스트 밴쿠버에 치킨 집은 두 군데가 있습니다. 홀푸드 마켓 푸드 코트에서도 치킨을 집어들 수 있지만, 전문 치킨 프랜차이즈는 KFC와 파파이스 두 군데가 있습니다. 

파크로얄 몰 안쪽 푸드 코트에 있는 KFC는 근래에 새로 입점 했습니다. 그 전에는 노스 밴쿠버에 KFC가 한 군데 밖에 없었습니다. 새로 웨스트 밴쿠버에 문을 연 KFC가 노스 밴쿠버의 KFC만큼 닭을 잘 튀기는지 확인해 보기 위하여 개점 한 후, 두어주 뒤에 가서 먹어보았더니, 참 잘 못합니다. 아마도 본점에 가서 레시피를 교육 받고 배워왔을 것 같은데, 누가 가서 배워왔는지 모르겠지만, 정말 닭고기 튀김을 엄청 못합니다. 튀김 옷은 전혀 바삭하지 않고, 안쪽은 고기가 잘 익혀지지 않았고, 기름이 줄줄 흘러내립니다. 역겨워서 먹지 못할 지경입니다. 그러면서도 튀김 옷은 시커멓습니다.

웨스트 밴쿠버에 KFC가 하나 생겨서 좋아질 것으로 기대했는데, 있으나마나 한 것이 하나 그냥 생긴 셈입니다. 당연히 이번에 들린 곳은 노스몰에 있는 파파이스입니다. 여전히 잘 합니다. 아니, 실력이 더 늘어난 것 같습니다. 겉바속촉을 제대로 잘 합니다. 먹는 동안 역겹게 기름이 뚝뚝 떨어지는 것도 전혀 없습니다.

실컷 먹었습니다. 패밀리 팩을 시켰는데, 치킨은 상자에 2층으로 집어 넣어 양이 엄청 납니다. 30불 가격으로 매장에서도 실컷 먹고, 남은 것을 집에 가져와 다음 날까지 먹었습니다. 30불대에 그 정도라니 정말 가성비 대박입니다.

닭이 없었다면 인류가 단백질 공급에 심각한 문제에 봉착하지 않았을까 싶습니다. 소와 돼지가 있지만, 그걸로는 부족하고 닭의 역할(?)이 거의 절대적이지 않을까 싶습니다. 달걀까지 고려하지 않을 수 없기 때문입니다. 특히 서구 음식과 현대 음식에 달걀이 얼마나 중요한지는 모르는 사람이 없을 것입니다. 빵에도, 여러 요리에도 달걀은 핵심 재료입니다.

닭은 주님이 인간을 위하여 창조 때부터 다른 동물과 구분하여 인간에게 주셨습니다. 인간이 잡아 길들인 것이 아닙니다. 창세기를 보면 주님이 짐승(animal)과 가축(livestock)를 구분하여 창조하셨습니다. 주님의 꼼꼼하시게 챙겨주시는 배려와 놀라운 사랑이 느껴지지 않습니까?

[창1:25] 하나님이 땅의 짐승을 그 종류대로, 가축을 그 종류대로, 땅에 기는 모든 것을 그 종류대로 만드시니 하나님이 보시기에 좋았더라

[Ge 1:25, NIV] God made the wild animals according to their kinds, the livestock according to their kinds, and all the creatures that move along the ground according to their kinds. And God saw that it was good.

사람이 육식을 시작할 때 가장 먼저 먹은 것은 달걀 아닐까요? 달걀을 삶아 야채와 섞어 샐러드를 만들어 먹지 시작하지 않았을까요? 요즘도 달걀은 참으로 중요한 식재료입니다. 가난해서 먹을 것이 없어도 아침에 계란 후라이 하나 먹으면 일하면서도 하루는 충분히 버틸 수 있습니다. 사람들이 달걀을 그렇게 많이 소비하고 있는데도 마트에 가면 항상 산더미같이 쌓여있는 달걀꾸러미를 보면서 닭은 참 어메이징하다는 생각을 하지 않을 수가 없습니다. 사람이 제구실하지 못하고 닭보다 성실하지 못하면 개만도 못한 인간이 아니라 닭보다 못한 인간입니다.

<링크> 닭이 먼저냐 달걀이 먼저냐

<링크> 부활절 - 이스터 - 달걀 - 토끼, 부활절이 왜 이스터고, 달걀과 토끼가 나오나?

❤️감사합니다❤️

미흡한 글이지만 끝까지 읽어주신 성의와 시간 내어주심에 깊은 감사를 드립니다. 밴쿠버의 시원한 바람처럼 기분 좋은 하루 보내시기 바랍니다.