영어 고추장 치킨

영어 고추장 치킨

밴쿠버에 유명한 그로서리 체인점으로는 수퍼스토어, 시티마켓, TNT, 세이브온푸드 같은 것이 있습니다. 미국 체인점으로는 IGA, 월마트, 홀푸드같은 것이 있습니다. 그런데 코비드 이후 캐나다 그로서리 체인점들은 서로 합병되면서 체인점 이름은 그대로 있지만 두어개 그룹으로 나뉘어졌습니다. 한 기업이 독점을 해버렸으면, 가격을 올려버릴 수도 있겠지만, 두어개 그룹이 경쟁 체제로 되고, 통합으로 인한 물류수급이 대량화되어 관리비가 줄어들면서 물건값을 내릴 수 있는 여지도 생겼습니다. 그룹간의 단합만 없다면 소비자들은 그로서리 가격이 낮아지는 것을 기대할 수도 있을 것입니다. 

실제로 이 가게, 저 가게 돌아다니면 가격을 비교하여 싸고 좋은 제품을 구입할 수 있는 환경이 되었습니다. 하지만 그래도 가격이 팍팍 내리지 않는 것은, 기후변화와 물부족으로 인해 농사를 망치는 경우가 생기면서 세계적인 식량 수급 부족 문제가 늘 잠재되어 있고, 현실적으로 가격 상승 요인을 늘 안고 있기 때문입니다.

근래에 체인점을 늘리면서 공격적으로 경영을 하는 체인점으로 시티마트라는 가게가 있습니다. 가게라고 해서 조그만 구멍가게가 아니고 매장 면적이 축구장 반만한 대형 마켓입니다. 거기 물건이 꽤 괜찮은 것이 있습니다. 육류도 좋은 것을 찾아볼 수 있고, 과일이나 야채도 준수한 것들을 갖다 놓습니다. 그중에는 가격까지도 착한 것을 종종 찾아볼 수 있습니다.  

오늘은 노스 밴쿠버에 있는 시티마트를 구경하다 뭔가 하나 발견했습니다. 

“고추장!”

포장에 영어로 고추장이라고 쓰여진 냉동 치킨윙 박스를 발견했습니다. 17불. 포장에 윙이 최소한 14조각 들어있다고 표기가 되어 있습니다. 10불이 넘는 비싼 것을 용감하게 사서 집에 가져와 뜯어보니 양이 꽤 많습니다. 비법 고추장 양념과 깨봉지까지 들어있습니다.

오븐에 구워 동봉된 비법 양념으로 모양을 완성한 다음, 콜라와 한 치킨 했습니다.

맛있습니다. 제대로 고추장 치킨을 만들어 냈습니다. 포장 안에 동봉된 비법 양념이 제대로 한국의 맛을 내고 있습니다.

KFC나 파파이스에서 패밀리 팩을 사면 40불 정도가 드는데, 17불이라니, 반값 이하로 프라이드 치킨을 제대로 즐길 수 있습니다. 개인적으로 좋은 면이 하나 더 있는데, 이건 전부 윙이라는 겁니다. KFC나 파파이스의 패밀리 팩에는 다리와 몸통 부분의 큰 고깃덩어리도 같이 들어 있습니다. 개인적으로 그런 것들은 좋아하지 않습니다. 그것들은 살이 굵고 덩어리가 커서 먹다보면 안쪽의 기름이 줄줄 흘러 나옵니다. 그게 비위를 상하게 합니다. 바깥쪽은 바싹 튀겨졌지만 안쪽은 그렇지 않은 것입니다. 시간이 지나면 안쪽의 기름이 바깥쪽으로 나와 튀김옷을 눅눅하게 만들어 버립니다. 그래서 개인적으로 조그만 덩어리의 치킨윙을 선호합니다. 

치킨이 생각날 때면 해결할 수 있는 방법을 찾아냈습니다. 오늘 새로운 치킨 발견은 컬럼버스 신대륙 발견과 맞먹는 대발견입니다. 

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